Gikemijos indeksas: kodėl jis toks svarbus lieknėjant?
Kiekvienas produktas turi savą glikemijos
indeksą, kuris rodo, kaip, suvalgius tokį produktą, keičiasi cukraus kiekis
kraujyje. Kodėl šis indeksas toks svarbus ir kuo tai svarbu siekant idealios
figūros?
Visi žinome, kas yra kalorijos ir ar jas iš
tiesų reikia skaičiuoti.Tačiau yra ir daugiau rodiklių, kurie padeda
susigaudyti, kokius produktus derėtų rinktis. Glikemijos indeksas – vienas iš
tų rodiklių. Į šį rodiklį kreipiamas vis didesnis dėmesys, ir tikrai ne be
reikalo!
Taigi, žinodami glikemijos indeksą, mes galime
nustatyti kaip angliavandenių turintys produktai keičia cukraus kiekį kraujyje
(tiksliau – gliukozės). Kam, besistengiantiems kontroliuoti savo svorį, reikalinga ši informacija? Gliukozė reikalinga mums visiems – tai savotiškas
mūsų kuras, reikalingas organizmo funkcionavimui. Deja, problemos kyla, kad per mažai judant
ir nesudeginant gliukozės, jos perteklius virsta riebalais. Produktai su mažu
glikemijos indeksu greitai nepakelia cukraus lygiau kraujyje, o su aukštu –
kaip tik atvirkščiai. Dažnas pastarųjų vartojimas veda prie antsvorio, o taip
pat sveikatos problemų, pavyzdžiui, išprovokuoja cukrinį diabetą.
Daugiau apie cukrinį diebetą, mitybą sergant CD ar esant rezistencijai insulinui ir kiti patarimai kančiant dėl sitrikusios medžiagos apykaitos - sveikatos mokymo webinaruose Tinginys Virtuvėje. Galima įsigyti atskirą webinarą apei CD arba dar geriau - įsigyti metinę narystę už 29€ ir turėti visus webinarus (daugiau nei 100 per metus!).
Štai kodėl glikemijos indeksą gamintojai
nurodo etiketėse greta energetinė vertės. 100 – tai pačios gliukozės glikemijos
indeksas. Atitinkamai aukstas glikemijos indeksas yra nuo 70 ir daugiau,
vidutinis – daugiau 50, žemas – iki 50. Stebėtina, tačiau yra produktų, kurių
glikemijos indeksas ya aukščiau 100, pavyzdžiui, datulės. Aukštas glikemijos
indeksas yra paprastųjų, „greitųjų" angliavandenių, o žemas – sudėtinių,
„lėtųjų“.
Produktai su aukštu gikemijos indeksu: keptos
bulvės (95), balti ryžiai (90), sausi pusryčiai (80), moliūgai (75), lakštiniai
(70), saldieji gėrimai (70), pieniškas šokoladas (70).
Produktai su vidutiniu glikemijos indeksu:
juoda dauna (65), virtos bulvės (65), razinos (65), ridikėliai (65), bananai
(60), melionas (60), makaronai (55), kivi (50), persimonas (50), laukiniai
ryžiai (50).
Produktai su žemu glikemijos indeksu: žali
žirneliai (45), vynuogės (45), grikiai (40), džiovinti abrikosai (40), slyvos
(40), apelsinai (35), natūralus jogurtas (35), kriaušės (30), mėlynės (30),
pienas (30), vyšnios (25), avietės (25), baklažanai (20), žiediniai kopūstai
(15), agurkai (15), avokadai (10), salotos (9).
Žinodami produktų, kuriuos esate įpratę
valgyti, glikemijos indeksą, galime pagerinti ir subalansuoti savo racioną.
Visgi, reikia suprasti, kad renkantis produktus vien tik glikemijos indeksu
vadovautis nevertėtų – kai kurie produktai, neturėdami aukšto glikemijos
indekso ir „greitųjų“ angliavandenių, gali būti tiesiog labai riebūs. Kita
vertus, yra nemažai vertingų produtų su aukštu glikemijos indeksu, pavyzdžiui,
arbūzai ir moliūgai. Tokiais atvejais produktus tiesiog reikia vartoti
saikingai. Be to, maistas su „greitaisiais“ anglivandeniais kartais mums
būtinas – ypač prieš sportą, kai organizmui energijos iš maisto reikia greitai,
kad išlaikyti treniruotės krūvį.
Tad, tikrai nereikėtų griebtis kraštutinumų ir
visiškai atsisakyti produktų su aukštu glikemijos indeksu. Rinkitės naudingus
angliavandenių turtingus produktus ir derinkite juos su baltyminiais. Mėsoje,
žuvyje, kiaušiniuose angliavandenių beveik nėra, tai ir jų glikemijos indeksas
yra nulis. Prisiminkite, kad subalansuota mityba yra aktyvaus
gyvenimo pagrindas, leidžiantis pasiekti ir išlaikyti savo geriausią formą ir sveikatą!
Jei nori daugiau sužinoti apie subalansuotą mitybą, išmokti teisingai pasirinkti maisto produktus, numesti nepageidaujamus kilogramus visam laikui - registruokis nemokamai konsultacijai ir sužinok, kaip tai padaryti kartu su bendraminčių grupe. Užsiregistruok į artimiausią mano klientų grupę.
Komentarai
Rašyti komentarą