Mažinkite kalorijų kiekį, o ne maiso

 

Mažinkite kilokalorijų kiekį, o ne maisto

Skaitykite produktų etiketes. Bet kurioje šalyje ir bet kur pagamintų produktų etiketės yra nurodyta produkto maistingumo informacija. Įprastai orientuojamasi į dienos racioną, kurį sudaryti turėtų apie 2000 kcal. Tai, beje, vienas iš esminių visų mitybos patarimų. Ir yra svarios priežastys, kodėl visame pasaulyje priimta, kad žmogaus dienos racionas turėtų sudaryti apie 2000 kcal.  Tik kilokalorijų reikia vidutiniam žmogui per parą normaliai gyventi ir funkcionuoti. Žinoma, yra žmonių, kurių poreikis mažesnis, kitų, gi – didesnis. Šis skirtumai iš esmės priklauso nuo kūno sudėties, konstitucijos. Pavyzdžiui, 60 metų amžiaus moteriai liekno kūno sudėjimo ir turinčiai nedidelę raumenų masę dienos veiklai ir poreikiams tenkinti pilnai gali pakakti ir 1100 kcal. Kita vertus, jaunam profesionaliam sportininkui vyrui gali reikėti net 6000 kcal per parą, o gal net ir daugiau. Mūsų individualumui ir unikalumui yra itin plačios ribos. Ir vyresnio amžiaus moteris bei jaunas sportininkas puikiai iliustruoja du skirtingus spektro kraštus. Statistinis vidutinis žmogus patenka kažkur per vidurį tarp šių dviejų polių. Ir vidutiniam žmogui per parą reikia apie 2000 kcal ir tai yra absoliuti logiška norma, kuria remiantis galima toliau skaičiuoti ir sudaryti dienos racioną.

Šis fiziologinis faktas yra labai svarbus, nes tai yra pagrindas tiek sudarant mitybos planą, tiek norint žaisti dietomis, tiek parengiant treniruočių, sporto krūvius.

Konsultuodamas savo klientus paprastai stengiuosi orientuoti juos į 1500 kcal per parą, nes tokios energetinės vertės racione galima nesudėtingai surinkti pakankamą skaidulų, vitaminų, kitų maistinių elementų ir palaikyti tokį energetinį balansą, kad norintiems lieknėti būtų nesudėtinga pasiekti patikimų, ilgalaikių rezultatų dar ir ne sugriaunant, o palaikant bei stiprinant sveikatą.

Suvokimas, kad mums per parą reikia apie 2000 kcal, tampa dar aktualesnis ir svarbesnis, kai įvertiname, jog per parą paprastai suvalgome gerokai daugiau nei planuojame, tikimės ar žinome. Juk turi būti kažkokia objektyvi priežastis, dėl ko pasaulyje kiekvieną dieną vis daugėja nutukusių žmonių! O priežastis tikrai yra! Ir akivaizdi! Mes kasdien valgome vis daugiau ir daugiau kalorijų. Dauguma mitybos specialistų sutaria, kad vidutinis statistinis žmogus per parą suvartoja gerokai daugiau nei 3000 kcal! Galbūt tai atrodo nerealu ir gąsdina, tačiau tai padeda suprasti, kodėl vakaruose (ir ne tik) valgydami „normaliai“ žmonės vis labiau storėja, o sveikata vis labiau prastėja. Nepaisant to, kad visi puikiai žino, kad reikia valgyti sveikai, reikia sportuoti, reikia… Nei specialistų susitarimai, nei kalbos apie tai, ką reikia daryti – nepadeda nei vienam iš mūsų valgyti iš tiesų sveikai ir subalansuotai. Nes dar reikia ir tikrų žinių, o ne marketinginių šūkaliojimų, tikro palaikymo, o ne parduodamų „mitybos planų“.

Jei nori ir tau tikrai įdomu – kviečiu žinių. O mitybos planą tada ir susidarysi pats. Niekas kitas už tave negyvens tavo gyvenimo ir nesėdės kiaurą parą tavo virtuvėje!

Daugiau apie projektą "Sveikatos Pokalbiai" skaityk  ČIA